En el acto de lanzamiento también estuvieron presentes el secretario de la Gobernación para la Región de Salto Grande, Enrique Cresto; el intendente Gustavo Bordet, y el decano de la Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER), Hugo Cives.

Organizada por la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Nacional de Entre Ríos y auspiciada por el Gobierno de Entre Ríos y numerosos organismos públicos y privados, esta exposición pretende mostrar todo el potencial agroalimentario de la provincia, además de generar un aporte invalorable en pos del crecimiento de la ciencia y la tecnología de la región.

El viernes 30 de septiembre a las 15, el Secretario de la Producción, Roberto Schunk abrirá las exposiciones. Continuará la economista Ailen Aguer quien disertará sobre “FONTAR Instrumentos de Promoción de la Innovación en el Sector Productivo”. También, se expondrá sobre “La vitivinicultura en Entre Ríos” y “La reconversión industrial para el desarrollo sostenido” esta última a cargo de la Asociación de Proveedores de la Industria de la Alimentación (AdePIA).

El sábado 1º de octubre a partir de las 15, se destaca la presentación del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas sobre “Presente y Futuro de la actividad avícola” y la del Director de Agricultura de Entre Ríos, Fernando Arbitelli quien expondrá sobre el Plan Estratégico Alimentario. Las disertaciones de organismos y empresas continuarán el domingo.