El ministro de la Producción Roberto Schunk evaluó como “muy bueno” el primer mes de funcionamiento del frigorífico San José, que reabrió sus puertas el pasado 4 de julio. “Estamos anticipándonos en las etapas que teníamos previstas en el proyecto, ya que en menor tiempo del que teníamos previsto vamos a hacer enlatados, picadillo, corner beaf y una serie de actividades que agregan valor y que indudablemente benefician al frigorífico y por lo tanto, a los productores”, explicó. Dichos artículos “saldrán en los próximos días porque ya estamos trabajando para llevar adelante este tipo de productos, porque son en definitiva quienes nos van a dar sobrevida atento a la coyuntura internacional desfavorable, no solamente de la carne bovina sino también la carne de pollo”, señaló el ministro.

“La crisis, sobre todo en la Unión Europea está haciendo que en determinados tipos de productos se haya disminuido su consumo”.

Por eso, “esto de darle valor agregado a la producción nos pone en una situación diferente”, aseguró el funcionario.

Respecto a los posibles destinos, indicó: “Tenemos habilitación para venderle a distintos tipos de mercado de la Unión Europea, a Israel. Estamos haciendo toda la tramitación porque hay apertura de mercados del sudeste asiático, como China. Son mercados para vender productos con valor agregado, que son los que van a dar un marco de rentabilidad para el sostenimiento”.

Cabe recordar que el frigorífico fue reabierto el pasado 4 de julio, en un acto del que participó el gobernador Sergio Urribarri y la presidenta Cristina Fernández a través de una videoconferencia,