El comercio en cuestión está identificado como la carnicería ‘El Guille’, de calle Entre Ríos a pocos metros de la intersección de calle Santa María de Oro.
En ese lugar estaba trabajando el carnicero Jorge Zacur, quien, por causas que se deberán establecer, cometió un error en el manejo de la máquina picadora de carne, ya que le atrapó su mano izquierda. El funcionamiento del artefacto le afectó no sólo la mano sino incluso el antebrazo hasta la altura del codo. Por lo que, una vez que fue socorrido por otras personas, que estaban en el comercio, de inmediato fue subido a un vehículo particular y llevado de urgencia al hospital Masvernat.
Asimismo se dio aviso al personal de la Comisaría 1ª, cuyos móviles articularon un operativo de tránsito para ir abriendo paso al vehículo que trasladaba al herido. El joven fue ingresado de inmediato al quirófano, donde se le debió amputar el miembro a pocos centímetros del codo.