“Ayudante de Panadería” es la nueva alternativa a la cual se sumaron 25 personas desde el pasado lunes, cuando dio inicio la capacitación. El curso, a cargo de Leonardo Demarlenge, se dicta en un local gastronómico de la ciudad de San José y tendrá una duración de 90, destinado a personas de la base de información de la oficina de empleo, el Programa Jóvenes e interesados de la comunidad. El entrenamiento cuenta con el aval y financiamiento del Ministerio de Trabajo de la Nación, la CAFESG (Comisión Administradora de los Fondos Especiales de Salto Grande) y la UNER (Universidad Nacional de Entre Ríos. Este nuevo curso tiene como objetivo formar profesionales idóneos, proporcionándoles conocimientos y herramientas necesarias para que logren desenvolverse adecuadamente en los distintos ámbitos laborales. Asimismo busca complementar la enseñanza práctica con un marco teórico que abarca temas tales como técnicas de venta apropiadas, historia de los productos, información nutricional, y buenas prácticas de manipulación, entre otras. Lo artesanal hace para aquellos interesados en hacer de esta actividad un trabaj,o una oferta diferenciada, y para ello es necesario contar con un producto de calidad. Y para aquellos que solo realicen la capacitación para autorrealización se les brindarán las herramientas necesarias para mejorar sus técnicas, y aprender un recetario amplio y novedoso con actualizaciones en la materia.